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Portada de Planificación de menús y dietas especiales. HOTR055PO
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Planificación de menús y dietas especiales. HOTR055PO

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición ed. (01/02/2024)
Páginas102
IdiomaEspañol
ISBN9788411841900
ISBN-108411841901

Detalles del libro

Autor/esAntonio Caro Sánchez-Lafuente
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed. (01/02/2024)
Páginas102
IdiomaEspañol
ISBN9788411841900
ISBN-108411841901
10,40 €
9,88
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Resumen

Objetivos - Adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración. -... Leer más

Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002, Desperdicio Alimentario. Exigencias A Implantar Según El Proyecto De Ley, Trazabilidad En El Sector Agrario. Agau018po, Pastelería. Inaf020po, Buenas Prácticas Ambientales En Hostelería. Hotr38, Protocolos En Hostelería. Hota004po, Trazabilidad En La Industria Alimentaria. Inad050po y Análisis Sensorial De Vinos. Hotr001po. Ver su bibliografía.


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Otra información de interés

  • Portada: Planificación de menús y dietas especiales. HOTR055PO de IC Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 01/02/2024
  • Sinopsis:

    El autor de Planificación de menús y dietas especiales. HOTR055PO, con isbn 978-84-11-84190-0, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene ciento dos páginas.

Planificación de menús y dietas especiales. HOTR055PO