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Principios Básicos De Bromatología Para Estudiantes De Nutrición

Alma Rosa Del Angel Meza

Alma Rosa Del Angel Meza

Detalles del libro

EditorialPalibrio
Edición(22/07/2013)
IdiomaEspañol
ISBN9781463361365
ISBN-10146336136X

Detalles del libro

Autor/esAlma Rosa Del Angel Meza
EditorialPalibrio
Edición(22/07/2013)
IdiomaEspañol
ISBN9781463361365
ISBN-10146336136X
26,54 €
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Resumen

El objetivo de este libro es presentar los métodos del análisis de alimentos más comunes y de mayor interés para el estudiante de nutrición, orientándolo principalmente al análisis químico a través del desarrollo de técnicas analíticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigación, sin menoscabo de la calidad del análisis. Las técnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Principios Básicos De Bromatología Para Estudiantes De Nutrición de Palibrio
  • Editorial: Palibrio | 22/07/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Principios Básicos De Bromatología Para Estudiantes De Nutrición, con isbn 978-1-4633-6136-5, es Alma Rosa Del Angel Meza, esta publicación tiene trescientas treinta y ocho páginas.

Principios Básicos De Bromatología Para Estudiantes De Nutrición