1. Nutrición, dietética e alimentación 1.1. Introdución 1.2. Alimentación e nutrición 1.3. Alimentación 1.3.1. Concepto 1.3.2. Erros e mitos 1.3.3. Clasificación dos alimentos AUTOAVALIACIÓN 1 SOLUCIÓNS 1.4. A dixestión 1.4.1. Concepto 1.4.2. Fases da dixestión 1.4.3. Requirimentos para unha boa dixestión 1.5. As calorías 1.5.1. Equivalencias calóricas e proteicas 1.6. Os nutrientes: principios inmediatos, fontes, necesidades, valor calórico e funcións AUTOAVALIACIÓN 2 SOLUCIÓNS 1.7. Dietética 1.7.1. Concepto 1.7.2. Concepto de dieta e menú. Diferenzas 1.7.3. Tipos de dieta 1.7.4. Dieta equilibrada na terceira idade en enfermidades máis frecuentes 1.8. A compra de alimentos: relación prezo-calidade 1.8.1. Produtos estacionais 1.8.2. Estados de conservación nos lugares de venda 1.9. Manipulación, tratamento e conservación de alimentos 1.9.1. As técnicas de conservación de alimentos na casa 1.10. A manipulación de alimentos: medidas e normas hixiénicas que se deben seguir 1.11. Preparación e cociñado dos alimentos 1.12. Elaboración de menús segundo patoloxías 1.12.1. A dieta nas enfermidades máis frecuentes 1.13. A conservación dos alimentos cociñados 1.13.1. Toxiinfeccións alimentarias 1.13.2. A súa prevención AUTOAVALIACIÓN 3 SOLUCIÓNS 1.14. A etiquetaxe de produtos alimenticios 1.15. O funcionamento e o manexo de electrodomésticos e os útiles de cociña 1.15.1. Os electrodomésticos 1.15.2. Os útiles de cociña 1.16. As principais deficiencias físicas e psíquicas dos asistidos e a adaptación de técnicas para a inxestión de alimentos AUTOAVALIACIÓN 4 SOLUCIÓNS 1.17. Propostas prácticas aos contidos SOLUCIÓNS 1.18. Resumo de contidos
EXAME
BIBLIOGRAFÍA
2. Hixiene e seguridade persoal 2.1. Introdución 2.2. A intervención directa do auxiliar de axuda a domicilio nos coidados do asistido 2.2.1. O apoio informal 2.2.2. A intervención do auxiliar 2.3. Anatomía do corpo humano 2.3.1. O sistema nervioso 2.3.2. O sistema respiratorio 2.3.3. O sistema reprodutor 2.3.4. O sistema epitelial 2.3.5. O sistema dixestivo 2.3.6. O sistema endócrino 2.3.7. O sistema esquelético e muscular 2.3.8. O sistema excretor e urinario 2.3.9. O sistema circulatorio e sanguíneo AUTOAVALIACIÓN 5 SOLUCIÓNS 2.4. Tipos, produtos, instrumentos e técnicas de hixiene persoal. Adquisición de produtos e a súa organización 2.5. O aseo persoal: baño e ducha. O baño con encamados. O lavado e o coidado das diferentes partes do corpo. O afeitado 2.6. Limpeza, conservación e tratamento de roupa e calzado. A súa hixiene. Métodos para vestirse e espirse. Accesorios para vestirse. Selección de roupa 2.7. A prevención de accidentes domésticos na realización de coidados hixiénicos e aseo do asistido 2.8. As normas de seguridade e hixiene xerais e específicas no trato cos asistidos AUTOAVALIACIÓN 6 SOLUCIÓNS 2.9. Propostas prácticas aos contidos SOLUCIÓNS 2.10. Resumo de contidos EXAME BIBLIOGRAFÍA
3. Limpeza e coidados do fogar 3.1. Introdución 3.2. A vivenda. Tipos. Distribución. Servizos e decoración 3.2.1. Tipos de vivenda e a súa distribución 3.2.2. Servizos e decoración 3.3. Mobiliario e complementos auxiliares para impedidos 3.3.1. O baño 3.3.2. O cuarto 3.3.3. O salón 3.4. Técnicas de limpeza e desinfección AUTOAVALIACIÓN 7 SOLUCIÓNS 3.5. A limpeza do fogar: concepto, produtos, habitáculos e produtos finais 3.5.1. Produtos de limpeza 3.5.2. Constituíntes dos produtos de limpeza 3.5.3. A limpeza nos distintos habitáculos 3.6. O encamado: técnicas de mobilización para a súa limpeza. Hixiene e feitura da cama 3.7. Economía doméstica 3.8. Normas de seguridade e hixiene específicas do fogar 3.8.1. Seguridade do produto 3.8.2. Consellos de seguridade AUTOAVALIACIÓN 8 SOLUCIÓNS 3.9. Propostas prácticas aos contidos SOLUCIÓNS 3.10. Resumo de contidos
EXAME
BIBLIOGRAFÍA
Other customers who bought A saúde do asistido: guía práctica de alimentación, hixiene, seguridade persoal e atención do fogar do asistido also bought:
Spanish Books
Index
